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专利名称：一种鲜肉含水量检测探头的制作方法
技术领域：
本发明涉及到电子技术、传感技术和单片机技术等领域。
背景技术：
肉类食品的含水量直接影响肉类食品的质量和保质期。快速检测肉类食品的含水量对肉食品的储存和加工有重要的意义。现有的肉类食品含水量分析仪通常需要插入到肉中，检测时间较长。本发明设计一种接触式传感器探头，能方便快捷地检测肉食品的含水量。

发明内容
本发明介绍一种鲜肉含水量检测探头，该装置由绝缘板(1)、电极A (2)、电极B (3)、电极C (4)、电极D (5)、传感器电容(6)和检测电路(7)组成；电极A (2)、电极B (3)、电极C (4) 均粘贴在绝缘板(1)的正面，电极D(5)粘贴在绝缘板(1)的背面。电极A(2)、电极B(3) 构成传感器电容(6)，用于敏感鲜肉的含水量。电极C(4)、电极D(5)连接在一起构成地电极，与检测电路(7)的地线相连接，起屏蔽作用，防止周围环境对电容传感器的干扰。电极 A (2)、电极B (3)、电极C (4)三者两两相互绝缘。电极C (4)将电极A (2)和电极B (3)隔开， 且电极C (4)分布于电极A (2)和电极B (3)的四周。本发明的有益效果是探头不用插入到肉中，只要与肉接触就可以敏感到肉的含水量。结构简单，成本低。


图1为正视图；图2为后视图；图3为侧视图；图4为电路图。图广图4中，1为绝缘板，2为电极A，3为电极B，4为电极C，5为电极D，6为传感器电容，7为检测电路。
具体实施方案该发明由绝缘板(1)、电极A⑵、电极B (3)、电极C (4)、电极D (5)、传感器电容(6) 和检测电路(7)组成；电极A(2)、电极B(3)、电极C(4)均粘贴在绝缘板⑴的正面，电极 D(5)粘贴在绝缘板(1)的背面。电极A(2)和电极B(3)构成传感器电容(6)，利用电容周围的介电常数改变时，传感器的电容量变化。通常是肉的介电常数随其含水量增加而增大， 利用这一原理可以用于测量肉类食品的含水量。本实施例中，绝缘板(1)、电极A (2)、电极B (3)、电极C (4)和电极D (5)可以由双面敷铜板蚀刻而成。正面按图1蚀刻，背面按图2蚀刻。绝缘板(1)长50mm，宽20mm。本实施例中，电极A(2)和电极B(3)大小形状相同，成长方形，长为40mm，宽为 4mm，上端引出接线焊盘。接线焊盘开有孔，用于引出导线。本实施例中，电极C(4)围绕在电极A(2)和电极B(3)的周围。电极C(4)和电极 D (5)通有过孔连接在一起，再与检测电路(7)的地线相连接。本实施例中，检测电路(7)采用电容数字转换芯片AD7150和单片机作为主要部件。
权利要求
1. 一种鲜肉含水量检测探头，其特征是该装置由绝缘板(1)、电极A(2)、电极B(3)、电极C (4)、电极D (5)、传感器电容(6)和检测电路(7)组成；电极A (2)、电极B (3)、电极C (4) 均粘贴在绝缘板(1)的正面，电极D(5)粘贴在绝缘板(1)的背面。
2..根据权利要求1所述的一种鲜肉含水量检测探头，其特征是电极A(2)、电极B(3) 构成传感器电容(6)，用于敏感鲜肉的含水量。
3.根据权利要求1所述的一种鲜肉含水量检测探头，其特征是电极C(4)、电极D(5)连接在一起构成地电极，与检测电路(7)的地线相连接，起屏蔽作用，防止周围环境对电容传感器的干扰。
4.根据权利要求1所述的一种鲜肉含水量检测探头，其特征是电极A(2)、电极B(3)、电极C (4)三者两两相互绝缘。
5.根据权利要求1所述的一种鲜肉含水量检测探头，其特征是电极C(4)将电极A(2) 和电极B(3)隔开，且电极C(4)分布于电极A(2)和电极B(3)的四周。
全文摘要
本发明及一种鲜肉含水量检测探头，该装置由绝缘板(1)、电极A(2)、电极B(3)、电极C(4)、电极D(5)、传感器电容(6)和检测电路(7)组成。电极A(2)、电极B(3)、电极C(4)、电极D(5)均用铜箔制成；电极A(2)、电极B(3)、电极C(4)均粘贴在绝缘板(1)的正面，电极D(5)粘贴在绝缘板(1)的背面。电极A(2)、电极B(3)构成传感器电容(6)，用于敏感鲜肉的含水量，电极C(4)、电极D(5)连接在一起构成地电极，与检测电路(7)的地线相连接，起屏蔽作用，防止周围环境对传感器的干扰。
文档编号G01N27/22GK102495113SQ20111045083
公开日2012年6月13日 申请日期2011年12月30日 优先权日2011年12月30日
发明者刘志壮, 周文真, 张文昭 申请人:湖南科技学院